据俄罗斯“医学论坛”新闻网5月13日音讯，丹麦技能大学的专业的人主张，购物时最好选购不带真空包装的散装食物。 丹麦技能大学的专家经研讨之后发现，有些食物不宜运用真空薄膜包装。由于这种保存食物的办法隐含潜在危

  据俄罗斯“医学论坛”新闻网5月13日音讯，丹麦技能大学的专业的人主张，购物时最好选购不带真空包装的散装食物。

  丹麦技能大学的专家经研讨之后发现，有些食物不宜运用真空薄膜包装。由于这种保存食物的办法隐含潜在危机，会损害人的健康和生命。专家解说称，虽然真空包装能最大极限地使食物保鲜，但也为有害细菌的繁殖供给了有利条件。这些病原领会导致高达四分之一的被感染者逝世。

  试验证明，在缺氧的状况下细菌的活泼程度会进步14倍。真空包装发明的无氧条件和肠道内的状况类似。因而，将食物放入真空包装袋中会使其间的细菌变得更活泼。

  此外，有关专家在一项新的研讨中发现，单增李斯特菌是适应性很强的病原体，即便在冷藏条件下它也十分简单繁殖。事实上，许多带着有害细菌的食物都是大型超市的热销品，例如牛奶、冰淇淋、干型软奶酪、肉、肉制品、新鲜蔬菜、生鸡或熟鸡，生鱼或熏鱼等。

  因而，专业的人主张，主张仍是不要购买有真空包装的食物。若能的话，尽量购买散装食物。