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坚持群众路线 永辉超市带头探索中国式仓储店新模式
发布时间:2022-01-21 11:04:52 来源:亿百体育 作者:亿百体育官方 [返回]

   

  近一年以来,零售业的仓储店之风盛行,前有Costco、山姆会员店、麦德龙会员店等外资为代表的仓储式超市的跑马圈地,后有以永辉仓储店、盒马X会员店等为代表的内资纷纷布局。

  其中,以永辉仓储店为代表的,面向大众消费者、不收取会员费的仓储店,由于明显区别于其他仓储店,成为中国式仓储店的新模式。

  在商品上,永辉仓储店采用宽类窄品的模式。即品类宽泛,但大幅精简了SKU数量,SKU数从1万多缩减到几千个,覆盖老百姓日常消费所需。此外,永辉仓储店基本脱离传统商超通道费的经营模式,采取买断的方式,减少中间环节,掌握商品的话语权和议价权,从而能够实现薄利多销,把实惠与便利带给。

  而且不同于其他仓储店的商品普遍大包装、量贩式,让消费者时常遇到“不买不行,买了吃不完”的问题,永辉仓储店既支持量贩,也支持零售,主打“天天平价”, 甚至“一件也是批发价”,更适配于国内消费者个性化、多样化的购物需求。

  而不得不提的是永辉背后强大的供应链体系,近年来,永辉积极推动供应链变革,打造源头供应链,深度进行生鲜农产品的产地资源整合与标准化建设,从源头提供优势商品。可以看到,永辉仓储店的一大亮点就是重构了人、货、场,实现店仓合一。

  据悉,从今年5月至今,仅短短4个月时间,永辉仓储店全国门店数量已超40家,其中以福州首店为例,无论是客流量还是单店的销售额,都是改造前的十几倍,日均营业额已达百万元级别。